09/04/2026
kiểm tra thực tế tại các cơ sở tổ chức nấu ăn bán trú cho học sinh trên địa bàn xã.
Lượt xem: 0
Chiều ngày 09/4/2026, Đoàn kiểm tra đã tiến hành kiểm tra thực tế tại các cơ sở tổ chức nấu ăn bán trú cho học sinh trên địa bàn xã.
Đoàn đã đi kiểm tra công tác an toàn thực phẩm tại các trường học có bếp ăn bán trú trên địa bàn xã Sảng Mộc: bếp ăn trường Mầm non xã Sảng Mộc, bếp ăn Trường TH và THCS Sảng Mộc kiểm tra các nội dung như: điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị phục vụ chế biến; quy trình tiếp nhận, bảo quản, sơ chế, chế biến thực phẩm; nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu; việc lưu mẫu thức ăn; công tác vệ sinh môi trường, vệ sinh dụng cụ chế biến; hồ sơ pháp lý liên quan và việc thực hiện quy định về an toàn thực phẩm của cán bộ, nhân viên nhà bếp.
Qua kiểm tra cho thấy, các nhà trường cơ bản chấp hành nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm. Bếp ăn được bố trí theo quy trình một chiều; khu vực chế biến sạch sẽ, gọn gàng; thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng; việc lưu mẫu thức ăn được thực hiện đầy đủ theo quy định. Đội ngũ nhân viên cấp dưỡng được khám sức khỏe định kỳ, tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm và sử dụng trang phục bảo hộ trong quá trình chế biến.
Tại buổi kiểm tra, Đoàn đề nghị các nhà trường tiếp tục tăng cường công tác quản lý bếp ăn bán trú; thực hiện nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm; thường xuyên kiểm tra, giám sát nội bộ; nâng cao trách nhiệm của cán bộ, giáo viên, nhân viên trong việc bảo đảm chất lượng bữa ăn cho học sinh. Đồng thời, yêu cầu khắc phục ngay những tồn tại, hạn chế đã được chỉ ra, không để xảy ra ngộ độc thực phẩm trong trường học.
Biên tập
Trung tâm Dịch vụ tổng hợp xã