06/05/2026
ĐOÀN KIỂM TRA XÃ SẢNG MỘC KIỂM TRA CÔNG TÁC ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN
Lượt xem: 0
Sáng ngày 06/5/2026, Đoàn kiểm tra xã Sảng Mộc tổ chức kiểm tra công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại một số bếp ăn tập thể, các trường Mầm non, trường PTDTBT TH&THCS Sảng Mộc và các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn xã.
Đoàn kiểm tra do đồng chí Nguyễn Văn Bình – Quyền Trưởng phòng Văn hoá - Xã hội làm Trưởng đoàn; cùng tham gia có đồng chí Lê Văn Thái – Trạm trưởng Trạm Y tế xã và đại diện các bộ phận: Kinh tế, Văn hoá - Xã hội, Trạm Y tế, Công an xã.
Nội dung kiểm tra tập trung vào các điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm như: quy trình tiếp nhận, bảo quản, chế biến thực phẩm; điều kiện cơ sở vật chất khu bếp; nguồn gốc, chất lượng nguyên liệu; dụng cụ chế biến; hồ sơ sổ sách, hợp đồng cung cấp thực phẩm; công tác khám sức khoẻ định kỳ, xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm của nhân viên chế biến; việc xây dựng thực đơn, cân đối dinh dưỡng và lưu mẫu thức ăn theo quy định.
Qua kiểm tra cho thấy, các nhà trường cơ bản thực hiện tốt công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại bếp ăn bán trú; chủ động kiểm soát nguồn thực phẩm từ các nhà cung cấp, đảm bảo thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng; điều kiện cơ sở vật chất được quan tâm, khu bếp sạch sẽ; đội ngũ nhân viên chế biến được tập huấn, đáp ứng yêu cầu.
Bên cạnh đó, Đoàn kiểm tra cũng chỉ ra một số tồn tại cần khắc phục như: tiếp tục tăng cường kiểm soát nguồn cung thực phẩm; từng bước hoàn thiện cơ sở vật chất khu bếp. Đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, yêu cầu thực hiện nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm; đảm bảo đầy đủ điều kiện, giấy phép kinh doanh và nguồn gốc thực phẩm theo quy định.
Phát biểu kết luận, đồng chí Nguyễn Văn Bình - Quyền Trưởng phòng Văn hoá - Xã hội ghi nhận, đánh giá cao sự chủ động của các nhà trường trong công tác tổ chức bữa ăn bán trú an toàn. Đồng chí đề nghị trong thời gian tới tiếp tục tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm; thực hiện nghiêm quy định trong lựa chọn, ký kết với đơn vị cung cấp thực phẩm; thường xuyên kiểm tra, giám sát chặt chẽ toàn bộ quy trình từ khâu nhập nguyên liệu đến chế biến, chia suất ăn; phát huy vai trò giám sát của nhà trường, nhân viên y tế và phụ huynh học sinh. Dưới đây là một số hình ảnh./.
Biên tập
Trung tâm Dịch vụ tổng hợp xã